L’oignon jaune stuttgart est un légume racine qui viendra illuminer votre petit potager. Semez ces graines en rang d’oignon sans vous prendre le chou. La nature s’occupe du reste.
Nom latin
Allium cepa
Cultiver l’Oignon jaune stuttgart
Semis en extérieur
de février à mai
Voici la période optimale de semis en extérieur. Cependant, vous pouvez commencer la culture d’oignon jaune dès l’automne en attendant l’arrivée du printemps. Le jardinage développe la patience.
Dans votre cuisine vous pourrez cultiver l’oignon dans un petit pot en terre cuite ou une terrine. Vous profiterez ainsi des tiges vertes tout au long de l’année pour agrémenter vos soupes et salades de saison. Semez les graines dans une terre légère. Pour cela, mélangez du terreau avec du sable horticole. Semez ensuite 3 graines tous les 10cm pour laisser à l’oignon la place de se développer. Si vous souhaitez que les oignons restent de petites tailles, vous pouvez semer 3 graines tous les 5cm.
Récolte
juillet à septembre
Pour savoir si vos premiers bulbes d’oignon sont arrivés à maturité, observez les tiges. Lorsqu’elles commencent à flétrir et jaunir c’est un signe. Grattez un peu la terre pour vérifier la taille des bulbes. S’ils vous conviennent, l’heure de la récolte a sonné !
Exposition
soleil
L’oignon aime les bains de soleil ! Offrez-lui une belle exposition.
Arrosage
rare
Inutile de mettre vos rangs d’oignons les pieds dans l’eau. L’arrosage est surtout nécessaire en cas de forte chaleur ou de canicule. La terre ne doit pas être trempée.
Entretien
Ôter les herbes folles qui peuvent s’immiscer ça et là.
Contenant
Jardinière, pot, bac, pleine terre. Choisissez un contenant avec au moins 15cm de profondeur pour avoir de beaux bulbes d’oignon jaune.
Le radis rond blanc pearl est un légume racine qui apporte de la fraîcheur au potager. Sa petite taille fait de lui une plante facile à cultiver en milieu urbain. Que vous ayez ou non un espace extérieur, les pousses de radis se plairont dans n’importe quel contenant. Prenez garde à l’arrosage ! Si celui-ci n’est pas suffisant, les radis risquent d’être piquant. Cette petite racine m’inspire les pickles, picorés à l’heure de l’apéro ou pour garnir un sandwich.
Nom latin
Raphanus Sativus L.
Cultiver le radis rond blanc pearl
Jeunes pousses et graines germées
toute l’année
Tout au long de l’année, apportez du piquant dans vos petits plats. Les graines de radis se cultivent très facilement sous forme de jeunes pousses et de graines germées. Pour vous lancer, c’est bête comme chou !
Munissez-vous d’un bocal, versez-y une cuillère à soupe de graines. Couvrez-les d’eau, refermez le bocal à l’aide d’un élastique et d’un morceau d’étamine. Laissez tremper une journée pour entamer le processus de germination. Après le trempage, essorez les graines puis laissez-les germer 4 à 7 jours en prenant soin de les rincer 2 fois par jour.
Cultivez des jeunes pousses dans une récipient en verre. Versez-y une fine couche de terre puis semez-y les graines. Laissez-les pousser puis déguster sans la racine !
semis en extérieur
de mars à août
Pour réussir la culture du radis rond blanc pearl, suivez le guide. Le radis, quelque soit la variété, se cultive dans une terre bien aérée. Cela va permettre aux racines de bien se développer sous la terre. Pour obtenir une terre aérée, mélangez du terreau à du sable et quelques billes d’argile pour le drainage.
L’objectif est de ne pas obtenir une terre boueuse. Semez les graines à 2 ou 3 cm de profondeur, pas plus ! Si vos graines sont semées trop profond elles chercheront la lumière en vain. Après avoir semé, recouvrez d’une fine couche de terre puis tassez légèrement sans enfoncer. Arrosez en pluie fine à l’aide de votre nouvel arrosoir.
Pour avoir des radis suffisamment gros, espacez chaque graine de 5 à 10 cm dans un bac ou une jardinière. Si vos semis sont trop serrés, retirez les plants les moins vigoureux et consommez-les en salade. Rien ne se perd au jardin !
récolte
mars à septembre
1 à 2 mois après les semis, vous pourrez savourer le fruit de vos efforts.
Quelle fierté de pouvoir récolter la première botte de radis cultivée à deux pas du canapé ! Pour le faire avec l’art et la manière, tirez légèrement sur les racines pour sortir les petits légumes de terre. Consommés cuits ou à la croque en sel, ils raviront tous les jardiniers gourmets !
Récolte des graines
En été laissez 2 ou 3 radis en terre. Choisissez les plus beaux et les plus vigoureux. Laissez-les pousser sans vous en préoccuper. Le manque d’eau va les pousser à se reproduire et à “monter en fleur” pour produire des graines.
Laissez sécher complètement les graines avant de les récolter pour les semer à la saison prochaine.
exposition
soleil
Pour éviter de voir vos plants de radis filer, choisissez un emplacement bien ensoleillé. Auquel cas les radis ne produiront que des feuilles ou des racines très fines.
Si vous n’avez pas suffisamment de soleil, préférez la culture du radis sous forme de jeunes pousses ou de graines germées. Même à l’ombre, cela donnera de bon résultat !
arrosage
régulier
Le radis est une plante crucifère comme la moutarde. La morphologie de leur fleur en forme de croix leur ont valu de composer cette famille botanique. Ainsi ces plantes sont connues pour leur piquant. Pour éviter que cette saveur si particulière soit trop accentuée, arroser régulièrement vos cultures de radis pour garder une terre fraîche et humide mais pas trempée. Si vous avez la chance d’avoir un potager perché qui bénéficie d’un arrosage naturel grâce à la pluie, il est inutile d’arroser !
entretien
Nul besoin, à part peut-être retirer les mauvaises herbes qui pourraient s’immiscer ça et là.
contenant
jardinière, pots, bacs. L’essentiel est d’avoir au moins 16cm de profondeur.
La betterave golden est une variété de légume racine ancienne et rustique originale pour balcon avec sa couleur jaune orangée. Sa saveur est particulièrement sucrée. Et cerise sur le terreau, c’est une plante qui se consomme de la feuille à la racine et sous forme de jeune pousses pour cuisiner sans gaspiller.
Nom latin
Beta vulgaris subsp. vulgaris
comment cultiver la betterave golden au balcon
Jeunes pousses : toute l’année
Tout au long de l’année apportez de la couleur à vos petits plats. Les graines de betterave se cultivent très facilement sous forme de jeunes pousses. Pour vous lancer, c’est bête comme chou !
Munissez-vous d’un bocal, versez-y une cuillère à soupe de graines. Couvrez-les d’eau, refermez le bocal à l’aide d’un élastique et d’un morceau d’étamine. Laissez tremper une journée pour entamer le processus de germination. Après le trempage cultivez les graines de betterave golden dans une récipient en verre. Versez-y une fine couche de terre puis semez-y les graines. Laissez-les pousser puis déguster sans la racine !
Semis en extérieur : de mars à juillet
Pour réussir la culture des betteraves golden, suivez le guide. Les betteraves, quelque soit la variété se cultivent dans une terre bien aérée. Cela va permettre aux racines de bien se développer sous la terre. Pour obtenir une terre aérée, mélangez du terreau et du compost à du sable et quelques billes d’argile pour le drainage. L’objectif est de ne pas obtenir une terre boueuse. Semez les graines à 3 cm de profondeur, pas plus ! Si vos graines sont semées trop profond elles chercheront la lumière en vain. Après avoir semé, recouvrez d’une fine couche de terre puis tassez légèrement sans enfoncer. Arroser en pluie fine à l’aide de votre nouvel arrosoir.
Semez 2 graines tous les 10 cm. Plus vos semis sont espacés plus les betteraves auront de la place pour se développer. Si vos semis sont trop serrés, retirez les plants les moins vigoureux et consommez-les en salade. Rien ne se perd au jardin !
Contenant pour jardiner au balcon
jardinière, pots, bacs. L’essentiel est d’avoir au moins 16cm de profondeur.
Récolte : juin à septembre
Vous savourerez le fruit de vos efforts 3 mois à 4 mois après la date de semis.
Pour récolter le fruit de votre dur labeur, gratter la terre à la base de la betterave. Saisissez fermement le légume et tirez délicatement pour ne pas casser la racine.
Avant de récolter, assurez-vous que la racine ait une taille qui vous convienne. Pour le savoir grattez un peu le seul tout près de la betterave. Vous vous rendrez compte de son envergure.
Récolte des graines
En été laissez 2 ou 3 betteraves en terre. Choisissez les plus belles et les plus vigoureuses. Laissez-les pousser sans vous en préoccuper. Le manque d’eau va les pousser à produire des graines. Les betteraves ne produisent pas des fleurs classiques. Vous découvrirez au fil des saisons, la particularité de ses hampes florales. Elles produiront des graines en grande quantité dans le plus petit des espaces. Laissez sécher complètement les graines avant de les récolter pour les semer à la saison prochaine.
Exposition : soleil
Pour éviter de voir filer vos semis, privilégiez une emplacement ensoleillé.
Arrosage : régulier
Pour favoriser la pousse et récolter des légumes savoureux, gardez la terre humide et fraîche mais pas trempée !
Entretien
Par temps chaud, paillez et recouvrez le pied des betteraves avec des feuilles mortes séchées, de la paille ou des écorces,
Les bonnes associations
Les betteraves poussent sans difficulté près de la laitue et des haricots nains.
Conservation des betteraves golden
Si vous ne les consommez pas immédiatement, les betteraves peuvent se conserver dans un bac rempli de sable. Vous pouvez aussi les cuire à la vapeur, les couper en dés puis les congeler même s’il est préférable de les consommer fraîches.
